Was genau ist die Essenz?

Am beliebtesten ist die Essenz der Marke von Huhn, aber es gibt auch andere Produkte, die "Essenz", wie "Wesen der Fisch" und einmal "essence of beef". Es gibt auch andere Begriffe, die scheinbar das gleiche bedeuten wie, "Auszug von etwas" und "ätherische öle".

Was genau sind diese Essenzen und Extrakte? Woher kommen Sie? Wie werden Sie verarbeitet?

Edit: Huhn Essenz Rezept

+115
Hitesh Surani 27.03.2018, 18:18:00
23 Antworten

Ingwer wird traditionell geröstet für pho, die vietnamesische Nudelsuppe. Es hat in der Tat geben Sie den Ingwer dazu ein milder Geschmack und ein tieferes aroma.

+1000
BrandL 03 февр. '09 в 4:24

Ich sehe das Backen Rezepte, aber ich habe nie ganz klar, der Unterschied zwischen mischen und "Falten."

+964
Robbie Wxyz 14.03.2019, 09:10:42

Die Lösung ist, um eine gemessene Menge von Wasser in eine Tasse zu reduzieren die Kraft auf das Essen. Dies ist eine Testversion und Fehler-Methode, aber es ist der einzige Weg, um wirklich zu reduzieren, die Leistung kontinuierlich zu einem Lebensmittel, die Sie versuchen, zu Kochen. Ich benutze diese Methode für die pochierten Eier in der Mikrowelle, da Sie immer explodiert, auch wenn ich reduziert die Leistung um 50%. Ich fand heraus, dass etwa 1/3 Tasse Wasser zusammen mit dem ei(s) in der Wilderer die Leistung reduziert, so dass Sie Kochen mit der richtigen Geschwindigkeit und nicht explodieren.

+963
Emma Arbogast 20.02.2013, 07:07:59

Zu sehen, dass die Schärfe wurde angesprochen in einer anderen Antwort, möchte ich hinzufügen, dass einige Punkte auf Fettigkeit. Die beste Lösung ist, braten Sie das Gemüse ohne öl (im Gegensatz zum Grillen oder rühren Sie das braten) und Optional fügen Sie öl nach dem Prozess. Dies ist in der Regel, wie mediterrane Gemüse zubereitet werden. Dies kann erreicht werden, mit einem Ofen-rack. Alternativ eine Gusseisen Pfanne verwendet werden kann. Antihaft-und Edelstahl-Pfannen eignen sich nicht.

Zur Verringerung der Fettigkeit von frittierten Lebensmitteln, die Temperatur innerhalb einer bestimmten Bandbreite weder zu heiß noch zu kalt. Nach dem Frittieren werden die Speisen gelegt werden können, auf einen Teller mit saugfähigem Gewebe Küche. Dies wird tanken überschüssige öl.

+935
user23513 18.03.2013, 16:21:49

Lagerung von Ingwer, ein unterirdisches Rhizom, die eine bedeutende chance, mit Botulismus-Sporen in einer low-Sauerstoff Umwelt in Honig ist wahrscheinlich eine sehr schlechte Idee. Der Honig wird sicherlich nicht ausreichend Sauer, um hemmen das Wachstum der Bakterien und die Produktion von toxin.

Ich kann nicht erraten, was der Niederschlag ist Sie zu sehen ist, aber ich würde sicherlich dieses Produkt entsorgen.

Die Alkohol-basierte Lösung ist wohl sicher, vorausgesetzt, es wurde gut abgedichtet sind, und der Alkoholgehalt hat sich nicht verflüchtigt, die unterhalb der 40% - Marke.

+893
Andrei Petrenko 10.11.2010, 08:53:08

Es klingt wie Sie Ihre Form kann nicht sitzen, Total flach im Ofen. Versuchen Sie es in den Ofen auf ein Backblech.

Ein Weg, um zu minimieren, doming, ist zu senken Sie Ihre Temperatur Backen. Es gibt eine Menge guter Informationen in dieser Antwort zu einer ähnlichen Frage.

+892
SamStark 23.12.2015, 08:05:17

Während als BobMcGee sagt, eine panini-Presse gibt Sie an den Apparat, Sie dachten, ich würde gerne noch hinzufügen, dass es ist ein Gerät speziell für croques. Eine alte sieht aus wie dieses, eine neuere version wie diese.

Ich gegoogelt 'croque monsieur Maschine", um die Ergebnisse zu erhalten, es ist der Begriff, den wir verwenden hier (Belgien). Es ist ziemlich Billig und ist etwa so groß wie ein Waffeleisen.

+869
robertgzr 31.12.2016, 04:20:42

Re-Mantel in der marinade ein paar mal während des Kochens. Und nicht durchbohren die Haut und lassen Sie all die Säfte laufen aus.

Oh, und stellen Sie sicher, Sie beginnen mit guten Hähnchen in den ersten Platz zu.

+858
JRCharney 30.01.2010, 01:28:45

First off, es gibt nicht viel in die Zutaten, die Sie Liste, die wahrscheinlich ist, um eine Gefahr darstellen, sowieso. (Es ist möglich, für Mehl verunreinigt werden mit Bakterien, und wenn die Keimzahl ausreichend hoch ist, kann es ein Risiko darstellen können, in rohen Teig.)

Allerdings Pasteurisierung auf sichere Werte bei 160F nicht mehr als ein paar Sekunden in den meisten Nahrungsmitteln, und es ist wahrscheinlich das innere Ihres loaf war vor 130F (wo sich die Bakterien allmählich anfangen zu sterben aus) für einige Zeit.

Ich würde auf jeden Fall überlegen, es sicher zu Essen, direkt nach dem Backen, obwohl es vielleicht nicht besonders angenehm. Jedoch, underdone Brot ist manchmal anfällig für frühere Verluste, da es in der Regel einen höheren Feuchtigkeitsgehalt, die fördern könnten einige Schimmel -, Bakterien-und Hefe-Wachstum nach dem Backen. Die Chancen, dass es eigentlich immer gefährlich, ohne merklich zu verderben sind wohl eher gering, aber es ist möglich, insbesondere wenn der Feuchtigkeitsgehalt ausreichend hoch ist. Es ist viel wahrscheinlicher, dass das Brot würde nur verderben in der Regel durch das Aussehen der Oberfläche Schimmel, usw., obwohl. Wenn Sie wollte extra vorsichtig, Sie könnte Shop getrocknetes Brot in den Gefrierschrank oder Kühlschrank.

+779
Tristan Klassen 19.07.2019, 00:08:09

Der person wer schrieb dies, stimmt mit Ihnen über die 80-100° - Teil. Jedoch, in seinem Lachs-Rezept, er Ratschläge zu Rauchen unter 85°.

Also meine Vermutung ist, dass es hängt davon ab, die Lebensmittel, die Sie Rauchen.

+716
Bintrux 01.02.2011, 20:45:37

Ich fand eine kleine Tasche von roh, un-gerösteten Erdnüssen, rund 200 Gramm, in meinem Schrank. Irgendeine Idee, wie kann ich braten diese Erdnüsse in meinem Mikrowellenherd? Würde schätzen, wenn einige noch Anregungen :-)

+705
graham bing 10.05.2012, 20:51:08

Ich weiß, dass basilikum waschen schwächt es den Geschmack deutlich. Ich habe oft kaufen Sie es von den lokalen Supermärkten, wo jeder kann es berühren, das ist, warum ich nur haben, um es zu waschen. Aber selbst wenn ich die kaufen Bio-basilikum, ich fühle immer noch den Drang, es zu waschen. Wie gehst du damit um? Gibt es eine Möglichkeit zum 'waschen' der basilikum ohne Schwächen den Geschmack?

+687
Calen 14.04.2014, 04:48:27

Ich ging zur Adresse, unter der Ihre post Punkt für Punkt, aber ich denke, es ist wahrscheinlich besser, zu beginnen. Es klingt wie Sie haben einiges geschafft, von workshopping hier. Ich bin nicht einverstanden mit einer Reihe von Abschluss Sie erreicht haben. Wenn Sie wirklich wollen ein saftiges steak jenseits von gut getan, ich glaube nicht, dass du gehst in die richtige Richtung, um die Ergebnisse, die Sie suchen.

In einem steak—, die für die Zwecke dieser Antwort, die ich definieren als ein schnell-Koch-Schnitt von Rindfleisch, eher als die genaue definition, die angibt, welchen Weg es geschnitten wird— die Sache, die macht es 'saftig' ist die Feuchtigkeit, die gefangen ist in den Muskelfasern. Wenn Sie, dass Muskel-Faser-Zeiten, entweder durch Hitze oder Säure, es drückt die Feuchtigkeit. Gefragt, wie Sie können, halten ein steak saftig jenseits von gut gemacht, ist wie zu Fragen, wie zu halten, eine Tasche für nasse Schwämme, nachdem Sie geläutet, Sie alle aus. Die wahrscheinlichste Erklärung für Ihre Essig-Zwiebel-Mischung halten Sie das steak von der Verkleinerung ist, dass es bereits schrumpfte von der Säure in der marinade, bevor Sie es auf den grill.

Enzyme sind nur erfolgreich in die Tötung der strukturellen Integrität der Muskelfaser. Durch die Zeit, die Sie zerlegt, genug, um nicht zu squeeze-out die Feuchtigkeit, wenn Sie Kochen, Sie gehen zu Fleisch-Brei lieber als ein steak. Wenn Sie interessiert sind, Essen matschig steak, könnten Sie wahrscheinlich erfolgreich genug von einem Enzym wie papain (das ist normalerweise das, was in der 'Fleischklopfer' jar in der Gewürz-Abschnitt Ihrer Lebensmittelgeschäft) zu tun, für Sie.

Unter einem standard-Steaks schneiden, marinieren es und Grillen es ded wird produzieren eine trockene, pulverförmige und/oder matschig Stück Fleisch, wie jedes mal.

Betrachten Sie nun ein Stück Geschmortes Rindfleisch. Es ist WEIT jenseits von gut getan, (über 190F/88C), aber es ist angenehm zu Essen. Denn gute schmoren Schnitte— denken, brisket, short ribs, chuck, oder etwas, das würde gehen in ein Rindfleisch-Eintopf—eine ganze Menge von Bindegewebe und Kollagen, und wenn gekocht, vorsichtig für einige Zeit, das Kollagen löst sich in Gelatine. Die Muskelfasern selbst sind ziemlich trocken und faserig, aber jeder "Biss" ist saftig Dank an alle, die Gelatine verpackt in das Fleisch zwischen den Muskelfasern. Wenn man etwas zerkleinert, Geschmortes Schweinefleisch, und Spülen Sie es in etwas Wasser, würde er sofort aufhören, ein luxuriöses Reich zerrissenes Fleisch, und ein Haufen von trocken-faserig Müll.

Der einzige Weg, ich kann denken, mit Rindfleisch jenseits von gut gemacht auf dem grill nicht besonders unangenehm zu Essen, ist die Verwendung eines cut wie chuck, andünsten es die erste (die Sie nicht wollen, es fallen-apart zart,) gut auskühlen lassen in der schmoren Flüssigkeit, und beenden Sie es auf den grill. Er hält sich im Kühlschrank Recht gut, nachdem es geschmort, und Sie können Aufwärmen auf den grill, keine Notwendigkeit, um es zu erhitzen über 135 oder so, wenn wieder erwärmt es, damit es nicht austrocknet. Wenn Sie verringern Sie die Kochflüssigkeit, es wird eine unglaubliche Glasur, können Sie mit dem Pinsel auf das Fleisch, wie es grills. Wenn Sie schauen, um mehr von dieser raw-steak-auf-grill-Geschmack, anbraten, das Fleisch bei sehr hoher Hitze auf den grill, bevor Sie schmoren, es. Der Geschmack infundiert werden während der gesamten end-Produkt.

+645
Ongi 09.02.2011, 04:44:45

Der einfachste Ansatz (vor allem, wenn Sie, dass ein stand-mixer oder ähnlichen zu tun, die Arbeit) ist nur drei Chargen starten der 2. batch eine halbe Stunde später als die erste, und die Dritte Stunde. Dann sollten Sie mehr oder weniger bereit, als Sie bereit sind, legen Sie Sie in den Ofen. Den Kopf, es genau so funktioniert, wie Sie es gewohnt sind. Nachteil ist natürlich, drei Chargen Essen Sie mehr von Ihrer Zeit.

So weit so kühl sind, können Sie Sie—normalerweise ist der viel langsamer Aufstieg aus der Kühlung verbessert sogar den Geschmack. Das problem ist, dass es völlig verändert das timing, können Sie ändern den Geschmack, die Menge von browning (obwohl wahrscheinlich nicht so viel, wenn Sie bereits ein gutes Stück des Zuckers), und manchmal sogar die textur. Dies ist ein guter Ansatz , wenn Sie einige Zeit, um zu Experimentieren. Im Grunde würde es im Kühlschrank die zweite Arbeit kneten es (manchmal sogar mit Eis-Wasser gekühlt, Mehl, etc.). In Ihrem Fall, würden Sie gehen Sie vor und teilen Sie sich in drei Teile zuerst. Im Kühlschrank über Nacht, sollte es steigen einige. Ziehen Sie ein Teil aus ist, der sollte ~1h für Sie, um sich aufzuwärmen. In der Regel, dass, wenn Sie das machen würde, ein punch-down (wenn auch nur 50% größer, statt 100%). Wieder hier, würde Sie ziehen aus dem zweiten Teil eine halbe Stunde später als die erste, etc.

+554
LarsK 24.09.2018, 03:44:33
  1. Nicht wirklich. Wenn Sie mischen normalen Kuchenteig mit der Wegbeschreibung und einer Mikrowelle ausgestattet ist, wird es Kochen. Es schmeckt nicht wie ein gebackener Kuchen, aber seine sicherlich essbar.

  2. Tatsächlich, speziell, fügen Sie Angel Food cake, zu anderen Backmischungen. Der Grund dafür ist, dass angel food cake-mix in der Regel enthält das pulverisierte Eiweiß. Die andere option ist in der Tat pulverisierte ei, aber angel food cake mix ist häufiger in diese Rezepte.

  3. Vor allem der über den Erwartungen. Viele Dinge, die 'Arbeit' in dem Sinne, dass Sie sind essbar, aber Sie können nicht wie das Produkt, das Sie denken, Sie sollten.

+548
samuke 04.09.2016, 12:12:32

Ich habe eine Magen-Krankheit, die macht mich intolerant zu gebratenem Fleisch und gegrilltem Fleisch. Obwohl mit gegrilltem Essen die meisten das Fett tropft ab, Sie werden feststellen, dass kleinere Mengen von Fett noch braten, auf der Fleisch-Oberfläche während des Grillens und dann abtropfen. Auch wenn Fett ist nicht mein problem, ich kann einfach nicht Essen oder gebratenes oder Gegrilltes Essen, da die Auswirkungen dieser Kochen Methoden auf das Fleisch z.B. kann es durch das Fleisch relativ hart. Auf der anderen Seite kann ich tolerieren, Suppen Prima. Es ist höchstwahrscheinlich, weil das Fett nicht braten oder die Effekte Wasser Kochen, auf das Fleisch und damit mein Magen nicht gereizt.

Jedenfalls wurde ich gefragt, wenn ich versuchen sous vide, würde das Ende Fleisch werden genau wie oder ähnlich wie das Fleisch in der Suppe oder ist es wahrscheinlicher würde es werden Probleme haben, als mit Grillen/braten. Bei sous vide wird das Fleisch in einer Tasche, d.h. nie Kontakt machen mit Wasser und bleiben bei niedrigen Temperaturen. Selbst wenn dies der Fall ist, würde ich glaube die Wärme würde noch immer Ursache Fett und Säfte zu Tropfen und dann das Fleisch hätte gebraten im eigenen Saft. Erklären Sie bitte, was Sie über sous vide-im Vergleich zum Grillen, braten in der Hinsicht, die ich erwähnt habe. Auch wie anders wäre das Kochen Folge des sous vide mit dem dämpfen?

+329
ido 13.01.2017, 07:44:31

Dieser Beitrag ist super alt, Sie kann nicht sehen, meine Antwort, aber hier ya gehen, anyways:

Sechzehn Unzen Wasser ist viel zu viel. Sie tun sollten, zu gleichen teilen aus Wasser und einfügen. Ich in der Regel setzen nur ein wenig mehr als die volle Dose Wasser und nach Gewürz, sein vollkommenes! Möglicherweise kommen aus der prego-Glas!

+276
Michelle McDonogh 30.12.2014, 13:47:08

Setzen Tomaten in den Kühlschrank zerstört alles, das macht Sie gut, um mit zu beginnen. Verlieren Sie Geschmack und Ihre textur werden körnig und mehlig.

Ja, Sie wird länger dauern, bevor Sie faulen. Aber wenn Sie haben eine fülle von Tomaten, Kochen Sie Sie nach unten und etwas mit Ihnen zu tun, versuchen Sie nicht, sich zu Strecken, die Ihr Dasein auf Kosten Ihrer Pracht.

+187
Lorenzo 01.11.2010, 16:07:49

Ich in der Regel Zustimmen, remco ' s Antwort. Deckel wird erlaubt, Dinge zu erwärmen sich schneller, und Sie sind nützlich für die Beibehaltung von Feuchtigkeit. Viele Rezepte empfehlen die Verwendung einer Abdeckung befinden sich je auf die meisten der Feuchtigkeit bleiben in der Pfanne während des Kochens (und besonders mit Dingen wie Reis, den Anteil der Flüssigkeit kann wichtig sein).

Das heißt, es gibt Zeiten, wenn Deckel sind auch weniger wichtig oder gar NICHT verwendet werden sollte. Für schnell-Koch-Gerichte, die Verdunstung ist oft weniger ein Problem. Und manchmal möchte man Kochen, überschüssige Flüssigkeit. Wenn Sie nichts dagegen haben, die Flüssigkeit/Soße/etc.. wird ein wenig reduziert, können Sie getrost ignorieren Rezept Anweisungen zu decken.

Halten Dampf in einer Pfanne wird auch niedriger die effektive Temperatur Kochen (und halten Sie es rund um den Siedepunkt von Wasser), die möglicherweise weniger wünschenswert, in vielen Situationen. Zum Beispiel, wenn Sie das sautieren oder versuchen, Sie zu braunen Dinge in einen Topf, ein Deckel ist kontraproduktiv. Wenn Sie dabei sind, setzen Sie einen Topf in den Ofen, um zu Kochen für eine lange Zeit und wollen, dass die Oberfläche zu Braun ein bisschen und entwickeln Geschmack (manchmal nützlich für Eintöpfe und so in den Backofen), die Sie vielleicht lassen Sie die Pfanne, aufgedeckt, für einen Teil des Kochens, um die Oberfläche der Lebensmittel erreichen eine höhere Temperatur. (Beachten Sie jedoch, dass über eine lange Zeit, Verdunstung führen auch einige Geschmack mit sich Fort.)

Ein paar praktische Antworten auf die angesprochenen Punkte in Frage:

  • Reis (und viele andere Körner) kann eigentlich gekocht werden überschüssiges Wasser -- wie pasta-und dann abgelassen. Einige Nährstoffe verloren gehen können (obwohl es nicht sehr viele Nährstoffe im Reis sowieso), aber Sie brauchen nicht einen Deckel, um es zu tun, wenn Sie verwenden diese Methode. Es kann auch hilfreich sein für Menschen, die Schwierigkeiten haben, brennen Reis oder nicht, Kochen Sie Sie ordnungsgemäß. Es funktioniert nicht gut mit kurz-grained "sticky" Reis, aber es ist üblich, zu Kochen, auf diese Weise in vielen Kulturen mit mittleren oder langen-Korn Reis. Und wie Nudeln Kochen, können Sie leicht einige aus zu probieren, und stellen Sie sicher, dass die textur/doneness ist nach Ihren wünschen.

  • Allgemein gesprochen, die Notwendigkeit für "tight-fitting Deckel" ist selten. Vorausgesetzt, die "Lippe" auf deinem pan level (und es soll sein, es sei denn, Ihre Pfanne ist beschädigt oder verzogen sind), können Sie viele flache Dinge abdecken, eine Pfanne oder einen Topf. Seit Jahren hatte ich einen einzigen "universal" Deckel ich auf vielen Töpfen. Vor ein paar Jahren, ich kaufte ein billiges set mit drei Glas-Deckel unterschiedlicher Größe die ich am häufigsten verwenden beim Kochen. (Das Glas erlaubt mir, mich um den Inhalt zu sehen, die ist manchmal hilfreich.) Sie don ' T passen alle meine Töpfe genau, aber Sie sind vollkommen ausreichend für fast alle Kochfeld Kochen. Ich besitze viele etwas teuer Töpfe (meistens Kupfer), die ich nicht Brauch Deckeln. Mit einem passenden Deckel für jeden Topf und Pfanne in der Küche ist in der Regel unnötig und kann bis eine Menge überflüssigen Speicherplatz.

  • Ein Tipp, wenn Sie gehen, um zu kaufen "generic" - Deckel: Deckel finden, die sind einfach Platt und haben ein wenig Gewicht zu Ihnen (zur Vermeidung von "Rasseln" und lassen Dampf aus). Es ist im Allgemeinen besser, nur eine flache Scheibe, anstatt zu versuchen, eine schlecht sitzende Deckel mit abgerundeten Kanten oder so etwas ausgelegt für einen anderen Topf. Der Schlüssel ist nur mit einem scheibenförmigen Deckel mindestens so groß wie der Topf. Das einzige mal erhalten Sie signifikante Verlust an Feuchtigkeit wird, wenn Sie versuchen, eine schlecht ausgerüstet Deckel, ausgelegt für einen kleineren Topf.
  • All das sagte, es ist oft gut, haben mindestens ein oder zwei Töpfe mit eigentlichen Deckel, um Sie fit, insbesondere, wenn du gehst, um zu Kochen Eintöpfe, für 3 Stunden oder so. Einen gut sitzenden Deckel kann dezente design-Merkmale, um zu verhindern, dass überschüssiges verdampfen, und das kann hilfreich sein für die lange schwelenden. Aber ich habe auch Häufig Kochen Sie brauner Reis für 45 Minuten mit einem generischen Glas-disk-Deckel, der nicht passt, mein frecher, und es funktioniert alles einwandfrei mit scheinbar kleines problem zu verlieren Wasser.
  • Wie bei Reis überkochen, stellen Sie sicher, dass Sie einen ausreichend großen Topf. Und beobachten, etwas vorsichtig, bis das Wasser kocht, mit Reis darin. Dann stellen Sie sicher, dass die Hitze ist sehr gering. (Ich in der Regel nur warten, bis das Wasser zurück zum Kochen nach dem hinzufügen von Reis, bevor Sie die Deckel auf jeden Fall, das ist wahrscheinlich für viele Richtungen für das Kochen des Reises.) Auf jedem Herd, es dauert in der Regel nur mich, einmal oder zweimal,, um herauszufinden, die entsprechende Wärme Niveau zu halten-Reis-simmering für einen gegebenen batch-Größe. Wenn Sie halten die Wärme auf einem niedrigen Niveau, es sollte nicht überkochen. (Und wieder, wenn Sie Probleme haben mit diesem, versuchen, das Kochen in überschüssige Wasser freigelegt und dann ablassen, wenn es fertig ist.)
+164
Mahdi Alkhatib 22.08.2015, 16:36:56

Chow-Chow hat genug Säure-und Salzgehalt, die Sie nicht brauchen, um Druck kann es jedoch, um sicher zu sein, langfristig müssten Sie verarbeiten Sie die Gläser in kochendem Wasser. Wenn Sie dies getan haben, dann ist Ihre einzige option nach einer Woche und eine Hälfte sein würde, um Sie wieder raus.

+123
verygood79 17.02.2013, 12:03:52

Sie können das gesamte Blatt und Stamm - hier ist die einzige Warnung: die Stiele sind sehr stark und potent!! Wenn Sie gehen, um Sie zu trocknen, in einer Anstrengung, zur Nutzung der gesamten Anlage, stellen Sie sicher, dass Sie hacken, die Stiele sehr fein und vermischen sich mit den Blättern (wie bereits in anderen post - chiffonade), verteilen Sie die gesamte Mischung und lassen Sie vollständig trocknen. In ein paar Tagen die Mischung wird getrocknet haben, hin zu dem Punkt, wo Sie können zerdrücken Sie Sie und speichern Sie in einem kleinen Behälter. Die Mischung wird letzten Monate!!

+114
SanDr1984 14.10.2012, 15:22:24

Vor kurzem habe ich mehrere Chargen von Abb Brot, genannt zum einweichen der aufgeschnittenen frischen Feigen in sherry, und ich hatte noch ein wenig auf der hand. Der Sauerteig war Backpulver. Ich fand so als Sauerteig, der die Brote scheinen nicht zu steigen, so schön wie mit b. Pulver also Tat ich etwas zu Lesen bis auf die Hefe. Dies sagte leavenings benötigen eine Säure-und dies ist komplizierter, als ich erklären kann, da anscheinend die Frucht selbst, eine Rolle spielt auch, aber mein Punkt ist, dass in einigen Rezepten, die sind gesäuert, wenn Sie ersetzen, ich würde denken, Sie brauchen eine ebenso Sauer ersetzen. Im Allgemeinen Kochen, sherry usw ich zweifle nicht, fügt Geschmack.

Als für Wodka, ich weiß nicht mehr, was Kochen Experte gesagt, aber verwenden Sie die pie crust anstelle von Wasser resultiert in einem superior-Gebäck.

Ich glaube nicht, dass diese Dinge schlecht gehen, so dass, wenn Sie Kochen eine Menge, die Sie halten sollten. Ich habe diese Flasche sherry zum Kochen für die Jahre.

+110
clamport 04.01.2012, 19:14:16

Ich bin denken über den Kauf eines Weizengras-Entsafter, aber die Tatsache, dass es nur Säfte eine Sache macht mir Angst. Sind Sie ausreichend bei der Saftherstellung Gemüse wie Spinat, Grünkohl und Karotten?

+63
C Tomlinson 18.09.2012, 17:50:20

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